Pudra de ardei iute (scris și chile, chilli sau, alternativ, pudră de ardei iute) este fructul uscat, pulverizat al uneia sau mai multor soiuri de ardei iute, uneori cu adaos de alte condimente (caz în care este uneori cunoscut și sub numele de pudră de ardei iute). amestec sau amestec de condimente pentru chili).Este folosit ca condiment (sau amestec de condimente) pentru a adăuga picant (picant) și aromă mâncărurilor culinare.În engleza americană, ortografia este de obicei „chili”;în engleza britanică, „chilli” (cu două „l”) este folosit în mod constant.
Pudra de chili este folosită în multe bucătării diferite, inclusiv americane (în special Tex-Mex), chinezești, indiane, bangladesh, coreene, mexicane, portugheze și thailandeze.Un amestec de pudră de chili este aroma principală în chili con carne american.
Pudra de chili este foarte frecvent întâlnită în bucătăria tradițională din America Latină, Asia de Vest și Europa de Est.Se folosește în supe, tacos, enchiladas, fajitas, curry și carne.
Chili poate fi găsit și în sosuri și baze de curry, cum ar fi chili con carne.Sosul chili poate fi folosit pentru a marina și condimenta lucruri precum carnea.
Aș dori să redeschid conversația despre pulbere de chili (ardei iute) vs pulbere de chili.Acestea nu sunt același lucru și nu ar trebui folosite în mod interschimbabil, așa cum sugerează deschiderea articolului.Pudra de chili este făcută exclusiv din ardei iute uscat, în timp ce pudra de ardei iute este un amestec de mai multe condimente, inclusiv ardei iute măcinat.Toate rezultatele de top de pe Google pentru „pudră de ardei iute vs pulbere de ardei iute” clarifică și susțin acest lucru.
Ora postării: 17-mar-2023